Несколько ярусов сладкой жизни или как выбрать свадебный торт?

Свадебный торт традиционно остается лидером в списке главных ожиданий гостей из всех акцентов торжества, ведь, в отличие от платья или букета невесты, а уже тем более от первого танца молодоженов гости могут не только насладиться его красотой, но и попробовать шедевр кондитерского искусства на вкус. Как оправдать ожидания и сделать так, чтобы фотографии вашего свадебного торта хотелось выкладывать в Instagram, а всем гостям досталось по кусочку, каждый из которых таял бы во рту, становясь самым ярким вкусовым удовольствием вечера? Все просто – от сладкой жизни вас отделяет буквально несколько шагов!

торт1

Шаг 1. Определяемся с размером

Главное в расчете свадебного торта – вовсе не бюджет и готовность удивить всех огромным многоярусным произведением кондитерского искусства, а в первую очередь количество тех, кого мы будем удивлять. Самый простой вариант поиска ответа на вопрос «Как рассчитать вес торта на свадьбу?» - умножить количество гостей на 200-250 граммов граммов: так, например, на 40 гостей вам потребуется заказать торт весом 8-10 килограммов.

При этом, рассчитывая вес свадебного торта, следует учитывать его состав: в традиционной формуле речь идет о воздушных коржах и легком взбитом креме, тогда как, если ваш свадебный торт будет более тяжелым, покрытым мастикой или пропитанным жидким шоколадом, даже самый маленький его кусочек будет весить существенно больше.

Внимание к деталям!Если вы всегда мечтали о классическом многоярусном торте, стоит помнить о том, что его вес составляет минимум 8-9 килограмм, ведь нижний ярус должен быть достаточно крепким и тяжелым для того, чтобы удержать всю конструкцию. Впрочем, торт может выглядеть многоярусным и на свадьбе в узком кругу – просто попросите кондитера разместить каждый ярус на специальной подставке, которая возьмет всю нагрузку на себя.

торт2 торт3

Шаг 2. Выбираем концепцию

Какой торт выбрать на свадьбу: классический многоярусный или самое модное решение 2016 года – «домашний» свадебный торт, который выглядит максимально натурально? А может быть, ваш торт будет украшен живыми цветами, или вы вовсе решите заменить это традиционное решение мини-пирожными или макарунами? В первую очередь, торт должен нравиться лично вам, а также соответствовать концепции вашей свадьбы! Например, при выборе свадебного торта можно учесть общую цветовую гамму, стилистику или тематику свадебного торжества или, например, фасон платья невесты.

Внимание к деталям! Выбирая торт на свадьбу, не забывайте о том, что ход до него дойдет лишь в самом конце торжества, когда гости уже будут сытыми. Вот почему торт должен быть достаточно легким – тогда даже те, кто придерживается строгой диеты, не смогут отказать себе в удовольствии попробовать кусочек. Кстати, аналогичного правила обязательно стоит придерживаться и при заказе торта на свадьбу летом – торт станет еще легче и полезнее, если украсить его свежими ягодами и фруктами, при этом они точно не потеряют свой внешний вид даже в самую жаркую погоду.

торт4 торт5

2  торт7 

Шаг 3. Организовываем доставку

Почти наверняка при заказе торта вам предложат услуги по транспортировке сладкого шедевра к месту событий, однако стоимость  этой услуги будет весьма велика. Несмотря на это, мы не рекомендуем перевозить свадебный торт своими силами, особенно если речь идет о сложной многоярусной конструкции – ведь всего одно резкое торможение может привести к непоправимому! В общем, при ответе на вопрос «Как транспортировать свадебный торт?» помните: экономия на его доставке может привести к дополнительным тратам на заказ нового торта, при этом настроение молодоженов не купишь ни за какие деньги! Конечно, вам совсем необязательно пользоваться услугами по доставке от самой кондитерской, но лучше доверить перевозку торта на свадьбу организаторам или кейтеринговой службе, а не попросить забрать его по пути родственников или друзей.

торт  1

Часть фото взято с сайта Pinterest.